植物工場におけるバジルの比較栽培実験&プラント設計における注意点
植物工場にてバジル栽培について比較実験を実施。光源から35cm直下にて【130μmol】と【100μmol】では、光量が20%減になると、収量も16%減という結果になった。
植物工場にてバジル栽培について比較実験を実施。光源から35cm直下にて【130μmol】と【100μmol】では、光量が20%減になると、収量も16%減という結果になった。
人工光型・植物工場における85~90%以上は「リーフレタス」となり、そのほとんどが「コート種子」を利用。フリルレタス系(コート種子)は「2円~2.5円/1粒」となります。
養液栽培の普及率はH30年で「6.4%」、植物工場(太陽光)の普及率は「2.7%」。植物工場の約80%がトマト栽培ですが、今後は「イチゴ」の植物工場も有望視されています。
施設園芸面積は、H11年をピークに急激に減少。今後も徐々に減少傾向と予測。市場規模が大きなトマト(2,367億円)、いちご(1,774億円)の2品目は、市場流通量の85~90%を施設園芸にて生産されている。
2010年と2018年現在を比較すると、施設数は50カ所にも満たない状況から約200カ所(2017年)にまで増加し、 リーフレタス1株の生産コストも平均して50%減を実現しており、業界も大きく変化している。
「アグテック(農業×テクノロジー)」や「フードテック(食品×テクノロジー)」は、世界のベンチャーキャピタルから注目を集めている。2017年には約100億ドルもの投資が、アグテック分野に向けられたという。
農産物の強力な流通網を有する企業と、高い品種開発力を持つ種苗メーカー、デジタル・テクノロジーに通じたICT企業の3社が、2016年4月に設立した「スマートアグリカルチャー磐田」について、新しい農業スタイルの確立について紹介する。
豊富な天然エネルギー資源と、大統領による強力なリーダーシップのもと、中央アジアでは最大の経済成長を遂げている「カザフスタン」。最近は農業、特に植物工場のようなハイテク農業に力を入れている。
築地市場に次ぐ世界第2位の事業規模を誇るニューヨークの新フルトン魚市場を取材し、同市場の相談役で元CEOのジョージ・マロリス氏に話を伺った。
植物工場では世界NO1.の施設面積を誇る小国オランダ。今後は人口爆発と都市人口の集中が予想される「アジア・アフリカ」地域にて、今までの植物工場ノウハウの応用と新たなエネルギー循環モデルの構築を目指す。