教育

アメリカ・フィッシャーズ市では、自治体が大型農業パークの整備に乗り出した。約13haの敷地にて、都市型農業による農作物の生産、食に関する住民への教育、貧困層への支援などを行っていく。

地産地消型レストランや、植物工場の起業家育成支援などフードビジネスに幅広く関わっているキンボール・マスク氏は「Big Green」にて、学校にプランター栽培を設置、子供達への教育活動を行っている。

米国テキサス州ヒューストンにある「ライス大学」では、学生が主体となって植物工場システムを製作する年間プログラムがスタートした。エンジニアリング系の先生が週に1回、アドバイスをするだけで、他は学生がチームになって製作を行っている。

米国ワシントンDCにあるディストリクト・オブ・コロンビア大学では、食・農業ビジネスを通じて都市問題を解決する起業家アントレプレナーの育成に力を入れている。