飲食店・レストランの開発・運営を行う、株式会社ゼットンは、株式会社近畿日本ツーリストコーポレートビジネスと株式会社tabekifu主催の「規格外野菜を食べて学んで親子でSDGｓ！～規格外野菜を使って親子で楽しむオンライン教室～」に賛同し、料理教室のレシピの開発・オンライン教室の料理講師として参画する。
「規格外野菜を使って親子で楽しむ学ぶオンライン教室」とは
このオンライン教室は、近畿日本ツーリストとSDGｓへの取り組みの一環として食品ロス解消・社会貢献グルメアプリ「tabekifu」（タベキフ）を企画・開発・運営するタベキフとの共同で企画し、全国農業協同連合会埼玉県本部（JA全農さいたま）埼玉県農業協同組合中央会 （JA埼玉県中央会）の協力を得て譲り受けた規格外野菜を使って親子で楽しむ学ぶオンライン教室です。ゼットンはレシピ開発と料理教室の講師を行います。
＜オンライン料理教室のポイント～規格外野菜を使ったレシピで学ぶ！～＞
規格外野菜をJA全農さいたまより提供いただき、オンライン料理教室実施前日までに参加者へ配送。当日はこの野菜を用いて、形や大きさに関係なくおいしく食べられることを学んでいただきます。
レシピ開発とオンライン料理教室の講師はゼットンが運営するイタリアンレストラン『grigio la tavola（グリージョ ラ ターヴォラ）』のシェフ松浦が担当。
オンライン料理教室 開催概要
■実施日：2022年3月13日（日）9：30～ (2時間半を想定)
■実施方式：動画共有サイト「Zoom」を利用したライブイベント（生中継）配信
（料理教室部分は、事前撮影したものを当日ご覧いただきます。）
■参加費：4,950円
■内容：
① SDGs食育に関するLIVE講演～講師：国光美佳さん「いのち輝く食べものの話」
② 規格外野菜を使ったレシピで学ぶ料理教室
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