雪国まいたけ・新潟薬科大学、マイタケ繊維に含まれるα-グルカンの機能性を発表

 株式会社雪国まいたけでは、マイタケの繊維とマイタケに含まれるα-グルカンの機能性について、新潟薬科大学 佐藤眞治教授との共同研究の結果を発表した。

マイタケの繊維は、現在販売している機能性食品、MDフラクションの製造過程で得られたものであり、便秘傾向な成人女性において良好な整腸作用を示したという。

雪国まいたけ・新潟薬科大学、マイタケ繊維に含まれるα-グルカンの機能性を発表

機能性:まいたけの繊維で便秘改善

今回発表する、まいたけの新効能は、新潟薬科大学との共同研究から生み出したものです。マイタケの繊維は、現在販売している機能性食品、MDフラクションの製造過程で得られたもので、便秘傾向な成人女性において良好な整腸作用を示しました。

20131017 雪国まいたけ1

便秘傾向な成人女性において良好な整腸作用が得られた

◆YM‐11=マイタケ繊維、YM‐2A=マイタケα-グルカン
20131017 雪国まいたけ2
糖尿病モデルラットに長期摂取させたところ血糖値の上昇を抑制した


株式会社雪国まいたけ会社概要
社名:株式会社雪国まいたけ(YUKIGUNI MAITAKE CO.,LTD.)
代表者名:代表取締役社長 大平喜信
本社所在地:〒949−6695 新潟県南魚沼市余川89番地 
上場取引所:東京証券取引所第2部(コード番号1378)
創業年月:1982年2月
設立年月:1983年7月
事業内容:まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじ、きのこの加工食品の製造販売及びもやし、カット野菜等の販売
資本金:16億521万円
売上高:連結260億42百万円、単体243億89百万円(2011年4月1日〜2012年3月31日)
従業員数:1011名(他、臨時従業員632名)2012年3月末現在