東京メトロによる植物工場、とうきょうサラダとして販売開始

　東京メトロとメトロ開発は4月6日、完全人工光型植物工場にて生産した野菜を「とうきょうサラダ」ブランドにて販売することを発表した。同社は、東西線・西葛西～葛西間の高架下スペースにて植物工場を建設、今年１月から栽培をスタートさせた。

栽培品目は、フリルレタスやサンチュ、ロメインレタス、ベビーリーフ（レッドマスタード、エンダイブ）などで、東西線沿線の飲食店舗を中心に販売する。

ブランド名は「すぐに食べられる安心・安全な野菜を、東京で忙しく働く様々な人々に東京メトロがお届けするという意味を込めた」という。