リーガロイヤルホテル京都は「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」と「中国料理 皇家龍鳳」で、タキイ種苗株式会社が開発した、おいしい健康野菜シリーズ「ファイトリッチ」の野菜を使用したコース料理を2019年7月1日～8月31日まで販売する。
回転展望レストラン「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」は、ランチ「アムール」とディナー「リュヌ」に、「中国料理 皇家龍鳳」は「カジュアルランチ」に「ファイトリッチ」の野菜を使用します。
また、先着600名様限定で対象メニューをご注文の方に、タキイ種苗株式会社が開発したひまわり「サンリッチ」の種（オリジナルパッケージ）をプレゼントします。
ファイトリッチについて
タキイ種苗株式会社が開発した、機能性成分を豊富に含む、おいしい健康野菜シリーズです。タキイ種苗株式会社が約25年前に、健康維持機能をもつ成分を多く含み、なおかつ食味にすぐれた野菜の研究プロジェクトをスタート。
そして研究開発の結果、機能性成分を多く含む新しい野菜品種を育成、商品化することに成功しました。
「ファイトリッチ」シリーズと名付けられたこれらの品種は、年々その品目・品種を充実させています。このように野菜品種を栄養成分からとらえて育成し、シリーズ化したことは世界でも前例のないことです。
超高齢化社会へ向かう中、「健康寿命」の引き上げが求められ、健康志向が高まる一方で、若年層の深刻な野菜摂取量不足という課題。こうした社会課題解決の手段としても「ファイトリッチ」が活躍するフィールドは確実に広がっています。
「ファイト」には「植物（phyto）」「闘う（fight）」の2つの意味が、「リッチ」には「豊富（rich）」の意味があり、2つの言葉を合わせることで、健康で豊かな食生活をめざすという願いが込められています。
ひまわり「サンリッチ」について
『サンリッチ』ひまわりは、1991年に『サンリッチレモン』、翌92年に『サンリッチオレンジ』を発表、以来17品種（2019年現在）が発売され、今や日本だけでなく世界各地で愛され続けています。
ヨーロッパの切花需要を支えるオランダの花き市場でも大きなシェアを持つ人気品種です。
世界の様々な気候の中で、優れた栽培性や花形、茎の強さ、花もちなど、トータルバランスが高い『サンリッチ』ひまわりは、最高の評価をいただいております。
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