鳥取いなば農業協同組合は、東洋ライス株式会社と包括連携協定を締結し、機能性米(金芽米(※1)等)による健康増進事業をスタートさせる。具体的には、JA鳥取いなばでは、JA管内のコメを金芽米に加工し、県民の主食として推進する事業を展開して参ります。
つまり、これまでの白米(栄養価がほぼ取り除かれてしまっているコメ)から、薬食同源のコメ(コメが本来持っている生薬機能を残したコメ)に変えることにより、自分達あるいは鳥取県内で生産したコメが自分達の健康を増進し、医療費削減を実現する取り組みとなるわけです。
また、包括連携協定ではこの他に
(1)「健康セミナー」の実施や行政・大学・健康保険団体・栄養士会等と連携した、健康寿命延伸に向けた取り組み
(2)次世代品種の開発と商品化への取り組み
(3)JA鳥取いなば産米の中長期契約の推進等
が盛り込まれており、JA鳥取いなばと東洋ライスが一体となった取り組みをJA鳥取いなば管内で展開することで、「食と農を通じて農業・地域を豊かに」を目標に、鳥取県下の農業活性化と、コメの生産調整廃止による先行き不透明なコメ市場に投じる一石となるものと考えております。
なお、JA鳥取いなばでは、機能性米の原料となる品種作付け拡大にも取り組む方針で、生産目標は平成30年度が600トン、31年度が800トン、32年度が1,000トンとしています。
(※1)金芽米は、一見白米のようですが、通常の精米時に取り除かれる白色の亜糊粉層(あこふんそう)を残して精米・無洗米加工しているので「精製化していない白米」で、精製白米と比べて旨み、甘みと栄養価に優れ、人間の自然免疫を活性化し病気を予防するLPS(リポポリサッカライド)が約5.9倍含まれています。
【鳥取いなば農業協同組合の概要】
・設立 ＝ 1995年(平成7年10月)
・出資金 ＝ 62億9,316万円
・事業内容 ＝ 営農指導事業、信用事業、共済事業、販売事業、購買事業
・URL ＝ https://www.jainaba.com/index.html
【東洋ライス株式会社の概要】
・設立 ＝ 1961年(昭和36年)
・資本金 ＝ 1億円
・事業内容 ＝ 金芽米、金芽ロウカット玄米、BG無洗米の加工・製造・販売、精米機器の開発･製造販売その他
・URL ＝ http://www.toyo-rice.jp/
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