ホテル・レストラン・スーパーが併設、地域循環型まちづくり複合施設「TERRASTA」が宮崎県都城市にオープン
株式会社センター・シティは、2022年春、宮崎県都城市中町にホテル・レストラン・マーケットからなる地域循環型まちづくり複合施設「TERRASTA」をオープンする。
地産地消
シンガポールのビル屋上、タワー型水耕栽培にて野菜を生産「シティーポニクス社」
近年、シンガポールでは都市住民が共同で運営するようなコミュニティー・ガーデンが人気となっている。最近では露地、植物工場、水耕栽培・アクアポニクスなど、様々な生産方式にて運営する屋上菜園も増え、都市住民にも普及しつつある。
米国ベンチャー、植物工場による野菜を学校へ販売。回転率・生産効率の良いミニ野菜を中心に
2015年に設立したインフィニット・ハーベスト社も完全人工光型植物工場による生産・販売を行っているベンチャー企業の一つである。こうした人工光型に挑戦するベンチャーは米国にて急増しているが、同社が他施設と異なる点は、販売ターゲットを地元の学校に設定している点だ。
地産地消Farm-to-Tableを実現する「塚田農場」がハワイにオープン
株式会社エー・ピーカンパニーは、2017年3月上旬に契約農…
ノルウェーにおける野菜価格と周年生産・地産地消を実現する植物工場ビジネスの可能性
三菱化学と現地レストランが植物工場による実証生産を開始。弊社では、冬の気候が厳しく野菜の周年生産が難しい「ノルウェー市場」における野菜の価格調査を実施したため、一部の価格情報を紹介する。
米国ファーストフードの生き残り戦略。植物工場による自社生産・娯楽型農業による地域活性化
自社生産・地産地消ローカル化を進めるb.goodレストラン …
ハリウッドの地産地消レストラン、タワー型水耕システムによる自社生産へ
カリフォルニア州内の主要都市にて１３店舗のレストランを運営するテンダーグリーンズ社は、自社の敷地内にタワー型の水耕栽培システムを設置し、野菜の試験的な生産をスタートさせた。
オーシャンシステム、地産地消型のレストランを新潟市のアグリパーク内に開業
スーパーや弁当販売を手掛けるオーシャンシステムでは、６月２…
英国消費者の３０％が意識的にローカルフード食材を購入
英国の食品・食料品流通関連の調査会社であるIDGによると「…