クックパッド株式会社は、生鮮食品ネットスーパー「クックパッドマート」のiOSアプリを提供開始した。商品の受け取り場所は、学芸大学駅周辺の「なんでも酒やカクヤス 学芸大学前店」「カラオケの鉄人 学芸大学店」の2店舗でスタートし、都市圏を中心に順次拡大を予定している。
クックパッドマート公式サイト：https://cookpad-mart.com/
■生鮮食品ネットスーパー「クックパッドマート」とは
クックパッドマートは、生鮮食品をスマホアプリから簡単に注文することができる、生鮮食品ネットスーパーです。従来のネットスーパーや生鮮宅配サービスとは異なり、街の精肉店や鮮魚店などの販売店や地域の農家といった生産者など、小規模事業者や個人事業主が参加できるプラットフォームです。
食材に「こだわり」を持った販売者が参加することにより、その日に収穫した新鮮なままの農家直送野菜や、専門店でしか取り扱われていない高品質な食材を購入できます。利用者は、これらの食材をすべて出荷当日に受け取ることができ、1品からでも送料は無料です。
商品の受け取りは、地域の様々な店舗・施設等に設置された「受け取り場所」の中から好きな場所を選び、店舗・施設の営業時間内であれば好きな時間に受け取ることが可能です。
■「お買い物をもっと自由に。」クックパッドマートが目指す未来
閉店時間や品揃えに縛られない「自由なお買い物体験」
多くの方は自宅近くのスーパーマーケットや専門店で生鮮食品の買い物をしていますが、営業時間内に買い物へ行けなかったり、閉店間際で品揃えが少なかったり、週末は非常に混雑していたりと、ライフスタイルによっては買い物に不便を感じている方もいます。
クックパッドマートでは精肉店や鮮魚店などの販売店、地域の農家といった生産者が提供する「こだわり食材」をアプリから簡単に注文でき、自宅近くの「受け取り場所」で好きな時間に受け取れるため、ライフスタイルに関わらず日々の食材を購入することができます。
買いだめしなくてもいい「負担の少ないお買い物」
従来のネットスーパーや食材宅配サービスでは、最低注文金額が定められていたり、一定の注文金額に満たない場合は別途送料がかかるものがあります。
そういったサービスでは送料無料にするために「買いだめ」をすることがあります。一週間分の食材をまとめて注文する場合、先々までの献立を考える負担や、届いた時には新鮮だった食材も食べる頃には鮮度が落ちるなどの問題がありました。
クックパッドマートでは店舗で受け取る方式を採用しているため、配送コストを低く抑え一品からでも送料無料で注文することが可能になりました。その日食べる食材だけを購入し、新鮮なうちに食べきる負担の少ない買い物ができます。
こだわりの「おいしい食材を新鮮なうちに」手に入れられる
地域の精肉店や鮮魚店などの販売店、農家などの生産者が提供する「こだわり食材」は、これまで「実店舗での購入」や「お取り寄せ」でしか購入することが出来ませんでした。
こういった小規模な販売店・生産者は生鮮ECの仕組みを構築し運用することが困難で、また既存の仕組みでは出荷から配送までに1日以上かかることも多く、店頭で購入する場合に比べ鮮度が落ちてしまう課題がありました。
クックパッドマートでは、小規模な販売店・生産者が負担なく参加できるプラットフォームを構築し、出荷当日に利用者に届ける仕組みにより「美味しい食材を新鮮なうちにお届け」することが可能になります。
■地域の販売店や生産者の「こだわりの食材」
提供開始当初は以下の5店舗の食材を購入いただけます。販売店・生産者は今後も拡大していく予定です。
鶏肉専門店 信濃屋（東京都品川区）
鶏肉は口にするときの鮮度、鶏の飼育の仕方、商品になるまでの行程によって味が大きく変わります。信濃屋では店舗で毎日解体することでうまみを逃さず、それどころか骨からうまみがしみ出した鮮度抜群のコクのある鶏肉を販売しています。
精肉柳屋（東京都世田谷区）
創業1947年3代続く精肉店。『仙台牛A5（雌）』日本で唯一5等級のみブランドを名乗れる銘柄。その中でも肉質、味、香りの良い雌牛を1頭買い。『下田さん家の豚』穀物を中心に育て肉質は柔らかく脂に甘味があり旨味たっぷりです。
まぐろ専門店ととぶつや（東京都武蔵野市）
ハワイ南方沖でとれためばちまぐろを、一本まるごと「ぶつ」にして提供するまぐろ専門店。釣り方にこだわったまぐろ漁師とそのまぐろを鮮度・温度管理を徹底している専門店が、皆様に最高の状態のまぐろをお届けします。
綾善（千葉県松戸市）
農薬不使用での栽培は苦労することが多いですが、それだけに収穫する時の喜びも大きいです。私たちは家族4人の小さい畑で目の届く範囲しかできません。だからこそこだわれることがあります。「綾善」の野菜を生で食べてみてください！
やすだ農園（東京都西東京市）
露地栽培は野菜本来の旬の時期に、その風味や香りを楽しむことができます。直射日光をたくさん浴びて育つ野菜は味の濃さが自慢です。大切に育てた四季折々の旬の野菜をどうぞ味わってください。
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