株式会社NOUMANN（ノーマン）は、野菜ソムリエサミット2018銀賞受賞の福井県美浜町特産｢美い玉（びいだま）｣レタスを始めとする植物工場産野菜を、クックパッドが提供する生鮮食品ネットスーパー｢クックパッドマート｣で販売開始した。
販売開始したのは「福井県美浜町特産「美い玉レタス」」「Premium ベビー紅水菜」「Premium ベビーリーフ」「Premium ブレンドレタス」「Premium グリーンリーフ」「フリルレタス」の6種類。
NOUMANNの野菜は室内で農薬を使わず育てているため、洗わずに食べられる特徴があります。お肉やお魚などと一緒に注文いただくことで、日々の食卓へ手間なくサラダを取り入れることが可能になります。
NOUMANNは今後も販路拡大することにより、安心安全な福井県産レタスを日本全国へお届けします。 生産量拡大とともに、ITを駆使した効率的な生産方式の確立をすることで、新3K(簡単・快適・稼げる)の新しい農業の確立を目指していきます。
■福井県美浜町特産｢美い玉（びいだま）｣レタスとは
「美い玉（びいだま）」は、若狭の水郷「三方五湖」を望む福井県美浜町の、NOUMANNが運営する植物工場で生産される結球レタスです。
完全閉鎖型植物工場としては国内で唯一量産化に成功した結球レタス（玉レタスとも呼ぶ）で、生産地である美浜町の｢美｣と玉レタスの｢玉｣を組み合わせ、｢美い玉（びいだま）｣と命名しました。福井県美浜町の特産にも認定されています。
無農薬の安心・安全はもちろんのこと、野菜の甘みとシャキシャキっとした触感とのハーモニーは野菜ソムリエサミット2018の銀賞を受賞。ANAファーストクラスラウンジや外航クルーズ客船「飛鳥II」などでの採用実績があります。
■手軽さとおいしさをもっと。NOUMANN野菜の特徴。
NOUMANNでは、東京オリンピック食材の選定基準であるASIAGAP認証を取得。
植物工場という完全閉鎖された衛生的な室内で、外気に触れることなく、野菜の生産からパッケージングまでを一気通貫で行える体制を持っているからこそ、消費者目線での本当の安心・安全をご提供できます。
野菜にとって最適な条件の室内で丁寧に育てた野菜は、虫などの異物混入などもなく、無農薬でおいしい野菜になります。非常に衛生的なため、野菜にも関わらず洗う手間はなし。袋からさっと取り出したら、野菜本来のおいしさをお楽しみください。
■生鮮食品ネットスーパー｢クックパッドマート｣とは
クックパッドマートは、クックパッド株式会社が運営する精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど街の販売店や地域の生産者の「こだわり食材」をアプリから購入できる生鮮食品ネットスーパーです。
1品から送料無料で注文することができて、利用者が選んだ受け取り場所で好きな時間に受け取ることができます。2018年9月に東京の一部地域（渋谷区・世田谷区・目黒区の一部）よりサービス提供開始。
クックパッドマート公式サイト：https://cookpad-mart.com/
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