豊田通商株式会社のグループ会社である農業生産法人「株式会社ベジ・ドリーム栗原」で栽培した太陽光利用型植物工場によるパプリカが、クリスマスの需要に向けて出荷を開始した。
ベジ・ドリームの農場がある宮城県は、パプリカの生産量日本一を誇ります。従来より輸入パプリカが国内流通の大半を占めるなか、ベジ・ドリームは国産パプリカの栽培および安定供給に取り組んでいます。
同県大衡村にあるベジ・ドリーム第３農場では、クリスマス需要に対応するため、冬期から出荷が始まる作型で栽培しています。量販店や加工向けからの引き合いも好調であることから、冬場の出荷増に注力しています。
今シーズンは、農場の屋根半分を、より透光率の高いフィルムに張り替えたことで日照度が上がり、昨シーズンよりも比較的気温の温かい時期から収穫を開始しました。その結果、昨シーズンより約２０トン増となる年内約４５トンの出荷数量を見込んでいます。
パプリカは、栄養価にも富んでおり、健康野菜としても注目されています。中でも、免疫力を高める働きに優れているビタミンCは、日本人の推奨摂取量である１００mg（※２）／日を超える１７０mg（※３）を赤パプリカ１個に含有するなど、冬場のビタミン補給にも有用です。
※１：本件は、第３農場にて栽培したパプリカの出荷となります。第３農場は、隣接する自動車工場からの廃熱を利用し、環境負荷を低減させた、農商工連携型農場。
※２：厚労省「日本人の食事摂取基準（２０１５年版）」出典
※３：文科省「五訂日本食品標準成分表」２０１５年版（七訂）出典
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