株式会社大気社は、株式会社ＮＯＵＭＡＮＮ(本社：福井県美浜町)から、福井県美浜町に設置される完全人工光型植物工場を受注した。同社と木田屋商店との万全の協力体制により、生産から加工までワンストップで行う、植物工場による６次産業化を目指す。
プロジェクトの概要
同社の完全人工光型・水耕栽培植物工場システム「大気グリーン ファーム」の導入に加え、株式会社木田屋商店小浜植物工場グリーンランド（福井県小浜市、同社が2013年に当システムを納入）による野菜の販売実績に裏付けられた量産指導・支援で、日本国内で２番目となる量産可能な結球(玉)レタス対応工場が福井県美浜町に実現します。
海外の案件やリーフレタス工場も含めると、当社が手がけた植物工場の４番目にあたります。本計画は遊休工場の全面改装によるものであり、操業開始は2016年1月を予定しています。
この工場では、主に結球レタスとリーフレタスを栽培し、そのまま食べられるレタスミックスのパックとして出荷することを計画しています。操業開始時の生産量はリーフレタスに換算すると１日当たり約6,400株です。食品を安全で衛生的に製造・加工するための管理方法であるＨＡＣＣＰ(Hazard Analysis and Critical Control Point)にも対応可能な設備を備えています。
工場拡張スペースが十分にあることから、将来的には工場の拡張により生産量を1日26,000株まで増産し、海外へ輸出することも視野に入れております。屋外での野菜栽培が難しい中東などイスラム圏での展開も想定し、ハラール認証の取得に向けた準備も進めています。
（ＮＯＵＭＡＮＮ レタスミックス 試作例）
受注の背景
栽培事業の先駆者である木田屋商店と協働で、設備の納入とシステム稼働だけでなく、経営安定化に向けて課題となる量産化・販売先・物流の支援まで、一貫したサービスが提供可能な点、新たに小浜植物工場グリーンランドにて開発・実証された高密植ＬＥＤ育苗装置の設置により、収穫量を従来に比べ大幅に向上させた点が大きく評価され、今回の受注につながったものと考えています。
技術的な特長
同社の「大気グリーン ファーム」は、完全無農薬のクリーンな環境で、季節や天候などに左右されずに大量の野菜を安定価格で計画的に生産できることに加え、高効率反射照明システムを用いて植物体生理に最適な照射時間を制御することで、高効率・低コストによる安定生産が可能です。多段多列栽培棚の温度ムラを防止し、均一な栽培環境を実現する上で、当社の空調技術は非常に役立っています。
さらに今回、育苗ラインに従来比３倍の高密植法を採用し、専用ＬＥＤによる照射を行うことで、苗揃いが上がるとともに、栽培棚の利用効率が大幅に向上しました。
今後の事業展開
野菜の安全性や品質に対する需要はますます高まる傾向にあり、工場野菜の市場規模は今後大きく成長することが見込まれます。同社はこれまで国内で2件の量産型植物工場を完成させた実績があるほか、海外ネットワークの強みを生かしつつ、すでに海外における植物工場プロジェクト（ベトナム・ロンアン省）も手がけています。当社は、これからも環境技術を生かして国内外の植物工場事業に積極的に取り組み、社会に貢献していきます。
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