菱熱工業は、植物工場の設計・施工を行う「長鮮度野菜ファクトリー」事業を開始する。出荷時からの賞味期限を5日間程度にまで伸ばす「長鮮度野菜」を作るとともに、工場の建設から運営までのトータルコストが低い点が特徴である。
同社では既に福井県南越前町に直営の完全人工光型植物工場「ビタミンファーム」福井工場を5月1日から稼働させ、今後はコンビニエンスストア・スーパーマーケットとの事業化や流通業界などから参入を図る企業のトータルプランニングを請け負う、という。
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