クラフトビールブランドCOEDOを運営する株式会社協同商事は、2022年1月29日、武蔵一ノ宮である大宮氷川神社の参道、二の鳥居前に面して建つコモンプレイスBibli（旧さいたま市立大宮図書館）にて、有機事業部門の小売り新ブランド“ORGANIC & CO.”（オーガニック・アンド・コー）をオープンした。
大宮駅から徒歩10分圏内にオープンする「ORGANIC & CO.」は、オーガニックの青果物や穀物、店内の瑞々しい野菜果物から作ったオーガニックスムージーやクラフトビールを販売する八百屋＆ボタニカルバー＆酒屋です。
ゼロウェイストを目指し、プラスチック包装を極力使用しない“量り売り”となっております。
運営母体である協同商事は、「健康の基礎となる食べ物は安全でおいしいものを」「日本の農業を少しでもよくしたい」という創業者の熱い思いから、有機栽培、無農薬・減農薬栽培などの新しい農業への取り組みを1970年代よりスタートしました。
産地直送の流通形態とコールドチェーンシステムの確立は「農産物の作り手である生産者の皆様の思いを伝えたい」という理念のもと重要な流通の機能として取り組んできたものです。
農産物の栽培から、物流、販売、食品への加工を含め、農産物がお客様に消費されるまでの全ての過程を、農業の一環と考え、有機栽培青果物栽培指導・加工・販売、物流、ビール製造、食品輸入、廃棄物リサイクル技術研究開発など、農業を出発点とする食のサイクルすべてに関与する、総合食品企業として活動させて頂いております。
有機事業部門小売り初出店となる「ORGANIC & CO.」は、“Fun Organic”をコンセプトに、オーガニックをもっと身近なものに、日々の暮らしに溶け込むように古くて新しい『八百屋』として、オーガニックとの出会いの機会を地域の皆様へご提供します。
【店舗情報】
名称：ORGANIC & CO.
住所：〒330-0803 埼玉県さいたま市大宮区高鼻町2-1-1 Bibli 1F
営業時間：月～日 10:00~18:00（今後延長になる可能性がございます）
定休日：毎月第4月曜日 および Bibli定休日に準じる
面積：100㎡
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