JA中野市(長野県中野市)は、きのこと産地の魅力を楽しく美味しく伝える産地応援メディア『なかのきのこ新聞』プロジェクトを始動する。
食や健康への意識が高い方、子育て中の女性、料理好き・きのこに興味がある方をターゲットに、きのこの美味しさ・食べ方・健康効果はもちろん、生産者のこだわりや産地情報など、紙面(年2回発行)とWEB・SNSを連動させながら、“きのこ産地の採れたて菌況情報”を発信します。
創刊号の特集は「きのこ王国へようこそ！～日本一のえのきたけ産地のヒミツ～」
中野市が日本一のえのきたけ生産高を維持できるヒミツに迫ります！安定して高品質、大量生産を維持できる中野の取組みをレポート。「えのきたけができるまで」のプロセスや生産者の紹介、「えのきたけ栽培の歴史」についてもまとめます。
さらに、えのきたけの注目すべき健康効果、栄養効果を逃さない食べ方のほか、「フラワーえのき」や「えのきの株元」など地元発のユニークな食べ方などもご紹介！
きのこの健康効果に迫るコラム「きのこのチカラ」の1回目のテーマは「肥満予防」。レシピコーナー「きのこのおかず 菌ツマレシピ」では毎週金(菌)曜日は、菌のツマミを作ろう！をスローガンに、オリジナルレシピを配信。
常備菜になる、お酒に合うなど、気軽に作れるきのこレシピを毎号紹介し、毎日の献立に“プラスきのこ”を、お洒落に提案します(レシピ監修：Foodring)。生活に役立つきのこ情報きのこの保存活用術や、産地で見つけたきのこグルメ・ユニークな加工品、産地のイベント情報など日々の暮らしに役立つ生活情報をたのしくお届けします。
◆紙面と連動した公式WEBサイトも8月末にオープン予定！
新聞発行 ：年2回 秋冬号＝10月15日(火)＜きのこの日＞、春夏号＝5月発行予定
配布先(予定)：イベント、スーパー、流通関係、折り込みなど
WEBサイト ：(9月1日(日)オープン予定) http://www.nakano-kinoko.com
※FacebookおよびInstagramは「なかのきのこ新聞」で検索！
発行 ：JA中野市
企画編集 ：株式会社TAN-SU(たんす)
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