全国農業協同組合連合会(全農)などが９月７日から始めたキャベツ、ハクサイの出荷制限が２０日に終わった。卸値は、いずれも平年(過去３年平均)を３〜４割下回る。残暑の影響で消費が伸びなかったためだ。産地の取り組みは効果が薄かったとの見方がほとんどだ。 東京・大田市場では２０日、キャベツ(群馬県産)の卸値が10キロ840円、ハクサイ(長野県産)が15キロ1365円。出荷制限前の９月６日はキャベツが同840円、ハクサイが同1260円とほぼ同水準だった。今年は「天候が良く病害の発生が少ない」。台風の被害もほとんどなく、価格が大幅に下落した。全農は出荷を減らす緊急需給調整事業を農林水産省に届け出て実施した。 農水省によると、過去の出荷制限では10〜20日ほどで価格が平年の約９割までに回復したという。価格は一時上昇したが、気温の高い日が続き、火を通して調理する野菜の需要は低迷。都内のスーパー、いなげやではキャベツの売り上げが前年の３割減、ハクサイは４割減った。 半面、暑さを反映してサラダ用のトマト、レタスが１割増であった。ハクサイは浅漬けが原因となり、腸管出血性大腸菌Ｏ157による食中毒が発生。「加工業者が買い控えている」。キャベツ、ハクサイとも産地からの高水準の出荷が10月いっぱい続く見通し。市場には「しばらく安値が続く」(仲卸)との見方が多い。（参考：日経ニュースより） ]]>
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