東京メトロによる植物工場野菜、浦安市のシェラトンホテルのビュッフェ・メニューに採用

　東京メトロとメトロ開発は、東西線 西葛西駅～葛西駅間の高架下にある完全人工光型植物工場で栽培している野菜「とうきょうサラダ」を千葉県浦安市にある「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」へ提供を開始した。

「とうきょうサラダ」はシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのビュッフェ形式レストラン「オールデイ・ダイニング グランカフェ」と鉄板焼きレストラン「舞浜Teppanyaki+」の食材として使用される。

今回の提供は、両社が近隣でアクセスがよく、「産地消をテーマにお客様に新鮮で安心・安全な野菜を提供する」という両社の思いが一致したことにより実現した、という。