機能性野菜ナスコンソーシアムは、コンソーシアム会員の高知県農業協同組合から生鮮ナス機能性表示食品「高知なす」（届出番号：F311）、三井食品工業株式会社からナス漬物機能性表示食品「ひとくち茄子漬」（届出番号：F312）が、2020年9月11日に消費者庁に届出受理された。
7月20日に受理された機能性表示ナスサプリメント「ウェルナスサプリ」（届出番号：F129、届出者：株式会社ウェルナス）に続くナス機能性表示食品であり、生鮮ナスおよびナス漬物の機能性表示食品は世界初となります。
■概要説明
機能性野菜ナスコンソーシアムは、農研機構生研支援センター革新的技術開発・緊急展開事業うち経営体強化プロジェクト「新規機能性成分によるナス高付加価値化のための機能性表示食品開発」（2017年度～2019年度、研究代表者：中村准教授、以下、ナス高機能化プロジェクト）の研究成果の普及・活用を目指して8月6日に発足した産学官問わず17機関が参画するコンソーシアムです。
高知県農業協同組合および三井食品工業(株)は、ナス高機能化プロジェクトおよび本コンソーシアムメンバーです。
この度、ナス高機能化プロジェクトにおける研究成果が掲載された国際学術誌「ニュートリエンツ（Nutrients 2019, 11(11), 2797; https://www.mdpi.com/2072-6643/11/11/2797/htm）」が科学的根拠論文となるナス由来コリンエステル（アセチルコリン）のシステマティックレビューに基づき、高知県農業協同組合が生鮮ナス機能性表示食品「高知なす」（届出番号：F311）を、三井食品工業株式会社がナス漬物機能性表示食品「ひとくち茄子漬」（届出番号：F312）を消費者庁の機能性表示食品制度に届出を行い、2020年9月11日に受理されました。
コンソーシアムメンバーである(株)ウェルナスが届出を行い、7月20日に受理された機能性表示ナスサプリメント「ウェルナスサプリ」（届出番号：F129）と合わせて、生鮮品から加工品までナス機能性表示食品がラインナップされたため、ユーザーの生活スタイルや嗜好に合わせて、ナス機能性表示食品を選択することができます。
今後、機能性野菜ナスの認知度が広がり、一人でも多くの方の健康を担える商品群としていきます。各商品の販売時期は現時点では未定ですが、販売に向けて鋭意準備中であり、販売が決定次第プレスリリースによりお知らせいたします。
■商品特徴
・高知なす
高知なすに豊富に含まれる“ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）”を機能性関与成分として「血圧が高めの方の血圧（拡張期血圧）を改善する」という機能を持つ機能性表示食品を発表いたします。ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）を機能性関与成分とする生鮮品の機能性表示食品は世界で初めてとなります。
・ひとくち茄子漬
機能性関与成分である“ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）”を豊富に含む高知なすを減塩調味液に付け込んで漬物にした「血圧が高めの方の血圧（拡張期血圧）を改善する」という機能を持つ機能性表示食品を発表いたします。
■商品の概要
・高知なす
届出番号 ： F311
届出表示： 本品にはナス由来コリンエステル（アセチルコリン）が含まれます。ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）には血圧が高めの方の血圧（拡張期血圧）を改善する機能があることが報告されています。
1日摂取目安量： 可食部100g（約2本）を目安にお召し上がり頂くことで機能性関与成分のナス由来コリンエステルが2.3mg摂取できます。
・ひとくち茄子漬
届出番号 ： F312
届出表示： 本品にはナス由来コリンエステル（アセチルコリン）が含まれます。ナス由来コリンエステル（アセチルコリン）には血圧が高めの方の血圧（拡張期血圧）を改善する機能があることが報告されています。
1日摂取目安量： 可食部80gとつけ汁40gを目安にお召し上がり頂くことで機能性関与成分のナス由来コリンエステルが2.3mg摂取できます。
■システマティックレビュー根拠論文詳細
論文タイトル： Daily Ingestion of Eggplant Powder Improves Blood Pressure and Psychological State in Stressed Individuals: A Randomized Placebo-Controlled Study （ナス粉末の継続摂取は血圧および心理状態を改善する：プラセボ対照ランダム化試験での検証）
著者： ⻄村 三恵1）、鈴木 美穂2）、高橋 伶仁2）、⼭口 翔平3）、椿 和文4）、藤⽥ 智之2,3,5）、⻄平 順1）、中村 浩蔵2,3,5）
投稿者プロフィール
