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昆虫食

食用コオロギ国内生産量No.1のグリラスが約2.9億円の資金調達を実施

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2022年3月14日

徳島大学発のベンチャー企業として食用コオロギに関連する品種改良・生産・原料加工・商品開発・販売を一貫して国内で行う株式会社グリラスは、約2.9億円の資金調達を実施した。

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食用コオロギ生産のクリケットファーム、タンパク質70%以上のスーパーフードを実証

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2022年2月14日

株式会社CricketFarmの食用コオロギについて、タンパク質は71.5グラムとその含有量は70%以上にのぼり、脂質13.4グラムと低い数値を記録した。環境負荷が小さく、高タンパク・低脂質食材であることを実証した。

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昆虫食TAKEO×フライハイ、国産昆虫シリーズ「ちりめんマゴット」を発売

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2022年2月6日

TAKEO株式会社では、国産昆虫シリーズ第10弾「ちりめんマ…

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無印良品の昆虫食、第2弾として「コオロギチョコ」を販売

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2022年1月12日

無印良品を展開する株式会社良品計画は、2021年12月15日…

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大正製薬とエリー、蚕入りのプロテインスムージーをオンラインショップで数量限定発売

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2022年1月2日

大正製薬株式会社と、エリー株式会社は野菜やフルーツに蚕由来の…

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海外動向レポート【AgTechアグテック・FoodTechフードテック】の最新事例紹介

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【調査報告】台湾・植物工場の市場規模と参入事例調査 2015

スペイン国内の54%が集中する養液・施設栽培のアルメリア、安全性管理の重要性が浮上

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ソフトバンクなど、米国の垂直式・植物工場ベンチャーへ2億ドルを投資

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