株式会社誠文堂新光社は、2019年6月17日に『国産・イタリア野菜のすすめ: 育てて楽しい!! 食べて元気!!
イタリア野菜の魅力は、その外観だけでなく、体に美味しい、という点。抗酸化作用など体調維持に有効な成分を含むものが多く、健康長寿を願う万人の強い味方と言えます。
このように長所に満ちたイタリア野菜ですが、かつては輸入物が主でした。しかし近年、日本国内で育てるための品種改良が進み、今では日本の気候に適したイタリア野菜が続々と登場。
農家はもちろん、家庭菜園や市民農園でも栽培が可能になり、高級感あるイタリア野菜がグッと身近になっています。
こうした日本で栽培可能な『国産イタリア野菜』に限定して、その野菜の魅力や特徴を写真やイラスト入りで紹介。栽培のポイントや栄養成分、また新しいオリジナルの野菜言葉や忙しい人たちのための超簡単レシピなども掲載し、暮らしに国産イタリア野菜を取り入れるためのヒント盛りだくさんの内容としています。
イタリア野菜を手軽に育てて、食べて、健康増進!!これぞ21世紀型の、いえ、新時代『令和』のライフスタイル!!国産イタリア野菜を活用したワンランク上の日常を今、読者の皆様に提案します。
【目次抜粋】
巻頭写真☆イタリア野菜ラインナップ
〜Part １〜 魅力いっぱい！ 国産イタリア野菜セレクション
ロマネスコ、カリフローレ、マルケ、サレント、クレマズッカ、ボンジョールノ、フィノッキオ…ほか
〜Part ２〜 あなたもできる！ イタリア野菜☆栽培のポイント
〜Part ３〜 もっと知りたい！ イタリア野菜 Q&A
Q １. イタリア野菜の定義ってな～に？
Q ２. イタリア野菜の魅力は？…ほか
コラム：手軽に食べる!! 国産イタリア野菜☆簡単レシピ ☆ようこの超カンタン!! Cooking☆
【書籍概要】
書 名：国産・イタリア野菜のすすめ
著 者：山下 ようこ
仕 様：四六判、96ページ
定 価：本体1,200円＋税
発行日：2019年6月17日（月）
ISBN：978-4-416-91907-1
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