いちごスイーツ専門店『いちびこ』では、Bean to Barチョコレート専門店『クラフトチョコレートワークス』とコラボレーションしたいちごのBean to Bar チョコレート「ICHIBIKO Strawberry Dark 67」と「ICHIBIKO Strawberry Milk 55」を2022年1月29日(土)より期間限定で発売する。
『いちびこ』は、太陽光利用型・植物工場により、“食べる宝石 ミガキイチゴ”を栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちごスイーツ専門店となっている。
いちびこの1号店は世田谷区太子堂にあり三軒茶屋駅が最寄りです。同じく三軒茶屋駅が最寄りの世田谷区三宿にあるクラフトチョコレートワークスとお店間の距離が近いこと、素材本来の味を大事にしておいしさを提供する姿勢に両社が共感し、初のコラボレーションが実現しました。
パッケージデザインは、細かな自然石を散りばめたテラゾー（人造大理石）をイメージしました。職人の手仕事で手間ひまをかけ、仕上がりを大事にするその過程は『いちびこ』と『クラフトチョコレートワークス』双方のこだわりに重なります。テラゾーの模様を少しいちごの気配がするように組み替えてパッケージの柄としています。
ICHIBIKO Strawberry Dark 67
浅煎のガーナ産カカオ豆、いちごパウダー、オーガニックシュガーとカカオバターだけで仕上げたBean to Barチョコレート。
口に入れた瞬間はダークチョコレートとしてカカオ豆本来の味をしっかり楽しみながら後半にはいちごの鮮やかでフルーティな甘い香りと酸味の余韻を感じられる、カカオといちごの味わいが両立するこれまでにないチョコレートです。
ブラックコーヒーが好きな方へのチョコレートギフトとしてもおすすめです。
【商品概要】
商品名：ICHIBIKO Strawberry Dark 67
発売日：2022年1月29日(土)
価格：1,204円（税込1,300円）
取扱店舗：いちびこ太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店/ 閖上店 / ICHIBIKO ONLINE SHOP
■『クラフトチョコレートワークス』とは
CRAFT CHOCOLATE WORKSは、世田谷区三宿にあるクラフトチョコレート（Bean to Bar)の専門店です。
カカオ本来の味を大事に、乳化剤や添加物などは一切使用せず、「シンプル」な美味しさにこだわって「クラフト」しています。カカオの違いによる新しいチョコレートの世界を、ぜひお楽しみください。
■『いちびこ(ICHIBIKO)』とは
“食べる宝石 ミガキイチゴ”を栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちごスイーツ専門店です。まるでいちご畑にいるようなワクワク・ドキドキと甘酸っぱくて幸せないちごのおいしいひとときをお届けします。
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