養殖・アクアポニクス

冬は雪が降り積もる米国・シカゴでの年間・安定的な食料生産を目指し、シカゴ州立大学では倉庫を改装して、アクアポニクスの研究を行っている。同施設ではアクアポニクスを利用して、バジルやミントなどの野菜と淡水魚ティアラピアを栽培している。

Kijiji Grows社を始めて紹介したのは２００９年末。サンフランシスコのグリーンフェスティバルで同社のアクアポニクス装置を発表した際の様子をお伝えした。参加者からの注目度は高く、様々な質問が飛び交っていた。