株式会社中九州クボタのグループ会社である株式会社熊本玄米研究所と、ＣＭなどを制作している広告会社の株式会社トレードマークは「コメの消費拡大により日本農業を支援したい」という想いのもと、合弁会社「玄米玄氣堂株式会社」を設立した。
新会社では6月14日、東京都渋谷区でフラッグシップとなる玄米づくしの飲食店「レストランGENMAI GENKIDO」をオープンする。
１．背景とねらい
・中九州クボタは、コメの国内年間消費量が減少する中、日本のコメをひとりでも多くの方々に食べていただき、農家を元気にしたいという想いで、2013年に玄米ペーストのパンを製造・販売する株式会社熊本玄米研究所を設立し、翌年には玄米パン専門店「玄氣堂」（ http://genkido-genmai.com ）をオープンしました。
・2016年3月には玄米ペーストの製造工場を設立し、現在はグルテンフリーの玄米パスタおよび玄米パンの販売を行っております。
・今回、「コメの消費拡大により日本農業を支援したい」という想いに賛同いただいたトレードマーク社と合弁会社を設立し、玄米の更なる普及を目的として、玄米100％だからできるグルテンフリーの料理などを提供するレストランをオープンすることになりました。
・また、玄米を使った料理を美味しく健康的に食べていただくため、同社の志に賛同頂いた株式会社イートウォーク代表取締役・渡邉明氏に料理開発を担っていただき、腸内環境・糖質・脂肪に配慮した健康的な料理を開発しました。
・今後も、玄米パン・玄米パスタの販売やレストランでの玄米料理の提供を通じて、コメの消費拡大による日本農業の活性化に貢献してまいります。
２．店舗概要
○店名：レストラン GENMAI GENKIDO
○オープン日：2018年6月14日
○住所：東京都渋谷区松濤1-26-21 Ridge 松濤１階
○席数：約48席（テーブル34席、カウンター6席、テラス8席）
○坪数：約30坪
・店舗ＨＰ
http://www.genmai-g.jp/
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