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機能性野菜

国立科学博物館など、茨城県特産の赤ネギ品種「ひたち紅っこ」から新しいアントシアニンを発見

国立科学博物館など、茨城県特産の赤ネギ品種「ひたち紅っこ」から新しいアントシアニンを発見

2020年10月7日

国立科学博物館などは、茨城県特産の赤ネギ品種「ひたち紅っこ」から新しいアントシアニンを同定した。抗酸化活性を測定すると、従来の白ネギの8倍以上もあり「機能性野菜」としても期待されている。

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信州大などの産学連携、ナスの普及促進を目的とした「機能性野菜ナスコンソーシアム」を設立

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2020年8月22日

機能性野菜ナスコンソーシアム準備委員会(代表:信州大学学術研…

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熊本製粉、スーパーフード「国産アマランサス」のパウダーを販売

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2020年4月20日

熊本製粉株式会社は、世界宇宙飛行の日である2020年4月12…

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花粉症の緩和効果、みかんの皮を利用した新フレーバー「KOGANE」

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2019年3月22日

 機能成分を高濃度に含有するパウダー『Auna』を販売する株…

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日本トリム、電解水素水による機能性野菜を限定販売

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2019年2月4日

 整水器シェアNo.1の株式会社日本トリムは、高知県での産官…

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JRA日本中央競馬会、「馬」と「ニンジン」をテーマにした体験型スポットを限定オープン

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2018年9月23日

 JRA日本中央競馬会は2018年10月4日〜10月14日ま…

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三菱ケミカルと京都大学、植物工場・環境制御による葉酸&ベタシアニンが豊富な機能性ホウレンソウを開発

三菱ケミカルと京都大学、植物工場・環境制御による葉酸&ベタシアニンが豊富な機能性ホウレンソウを開発

2018年9月14日

京都大学の研究グループと、三菱ケミカル株式会社は共同にて、代謝工学とマルチオミックス解析を活用し、養液コントロールなどによって栄養価の高い新しい機能性野菜(ホウレンソウ)の開発に成功した。

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キーストーンテクノロジー、筑波大学など「植物工場サニーレタス」の味覚・機能性成分の組成を解明

キーストーンテクノロジー、筑波大学など「植物工場サニーレタス」の味覚・機能性成分の組成を解明

2018年6月28日

 筑波大学、キーストーンテクノロジー、理化学研究所らの研究グ…

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もずく加工品として日本初、機能性表示食品「快腸もずく」を販売

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2018年6月7日

 カネリョウ海藻株式会社は、もずく加工品として日本初(※1)…

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深作農園サツマイモ・イチゴ、野菜栄養価コンテスト最優秀賞へ。土づくり・最先端のITで数値化

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2018年3月18日

 農業法人深作農園有限会社は、農作物の栄養価・機能性などの数…

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【調査報告】台湾・植物工場の市場規模と参入事例調査 2015

カザフスタンの施設園芸・植物工場の市場動向。ICT・自動化普及率は全体の70%以上を実現

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米国による新たな法制度、微細藻類がハイテク農業のカテゴリーに分類へ

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海外動向レポート【AgTechアグテック・FoodTechフードテック】の最新事例紹介

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