中国における化学肥料使用量は途上国基準の２倍・土壌や河川の汚染も深刻であり、サステナブルな栽培方法が求められる 中国では作物が利用できる量を遥かに超えた化学肥料の過剰投下が行われており、発展途上国における「安全な使用料の上限」の2倍に達している、と言われている。こうした過剰投下は土壌汚染や周囲の環境汚染につながり、今後はサステナブルな栽培技術が必要とされている。

米国の都市型ファーム、自然との調和を目指したパーマカルチャーをロサンゼルスで実践（Edendale Farm） 米国では近年、メディア・企業が都市型農業（アーバン・ファーム）を推進する報道やプロジェクトが増えてきた。より多くの人々が都会に住むことを選択し、密集した地域内では食料自給や環境問題など様々な問題が発生する。こうした都市部に集中する課題をテクノロジー（水耕・植物工場や屋上緑化、リサイクルなど）や循環型農業で解決に導こうとする取組みが行われている。

サステナブル農業、循環型社会に向けた取組みへ：おんたけ有機合同 「おんたけ有機合同」（長野県木曽町の開田高原）は、地元を中心に２２４人が出資して設立した合同会社である。同社では、農作物の生産、加工・販売事業を行っているが、目指すものは、家畜のフンや森林の間伐材から堆肥を作り、農作物を栽培。農作物を加工して販売し、ごみを再び堆肥にするという循環型社会の実現である。

殺菌力に優れた電解水「減農薬栽培」「環境保全型農業」の提案＜アクアシステム社＞ アクアシステム(株)では、電解水技術を軸に、医療・農業・食品加工など、様々な分野へ応用した商品開発を行っている。酸性電解水には殺菌作用があり、食品加工業、給食施設、老人福祉施設、保育園などでは、食中毒予防・ノロウイルス対策・衛生管理の為に同社商品を利用する企業も多い。

有機肥料として人間のオシッコを利用。フィンランド研究者による比較実験データ Journal of Agriculture and Food Chemistryに掲載された記事によると、フィンランドのクオピオ大学の研究者が、人間の尿が植物、特にキャベツの栽培のための有機肥料として効果がある、という研究レポートを公表している。

究極の都市型独自のサステナブル農業とは？米国ＮＹにおける屋上農園プロジェクトから見る NPO組織の「ブライトファーム・システムズ」では、建物の屋上に簡易的なハウス栽培の導入を進めており、ビルディングと農業の融合を行うための技術提供サービスを行っている。特に、このＮＰＯでは、アメリカのニューヨーク市のサウスブロンクス地区にある６階建ての建物の屋上１万平方フィートに、水耕栽培による屋上農園プロジェクトを進めている。