三菱重工業の子会社が所有の賃貸ビル内・飲食施設にてリーフレタスやベビーリーフを栽培。植物工場はビル屋上の太陽光発電システムを利用 三菱重工業が100％出資する建物資産運営管理会社:田町ビルは、自社が所有する東京都港区、JR田町駅前の賃貸ビル「第一田町ビル」の地下1階にある飲食施設に、太陽光発電の電力を利用した小型植物工場（野菜栽培装置）2台を設置した

店舗併設型の植物工場・ITツールを利用した顧客との結びつき／野菜を豊富に使用した商品を全面に打ち出し、健康志向の消費者を取り込む（サブウェイ） 東日本大震災の影響から多くの外食企業が回復途上にあるなかで、サンドイッチチェーンの日本サブウェイは、２０１１年１２月期の全店売上高は１４５億円前後と、増収率は前期比５割になる見込み。新規出店も９０店を超え過去最高を更新した。いずれも１１年度では外食業界トップクラスで

レジャー施設・ウッディパル余呉の屋内スペースにて植物工場を設置。ツブリナ・ブランドのアイスプラントの生産／併設レストランでの提供 滋賀県・長浜市余呉町のレジャー施設「ウッディパル余呉」内に水耕栽培システムを使った屋内植物工場が完成し、アイスプラントの生産を開始した。同レジャー施設は、キャンプ場やコテージ、レストランなどが併設され、様々なスポーツやアウトドアを楽しむことができる。設置した植物工場は、日本アドバンストアグリのシステムを導入

廃校を活用した佐賀・農産物直売所「昭和の学校・元気村」が閉鎖。３教室で稼働した植物工場は継続・拡大を目指す 廃校を利用した地域活性化・植物工場導入事例（詳細記事）として以前にもご紹介した、農産物直売所「昭和の学校・元気村」が１０月３０日で、閉校することになった。同施設は佐賀市富士町の旧富士南小の木造校舎を再利用した農産物直売所として利用され、新鮮な地元野菜を販売

餃子店に植物工場を導入・店産店消をコンセプトに、植物工場野菜を利用した新餃子の開発＜リバネス・フタバ食品＞ 地域開発事業として飲食店への植物工場導入やリース事業を展開する株式会社リバネスは、栃木県宇都宮市にオープンしたばかりの餃子店「豚嘻嘻（とんきっき）」に植物工場を導入する。「豚嘻嘻（とんきっき）」は、乳製品や中華まんじゅう等の製造・販売ならびにレストラン経営を行うフタバ食品株式会社

ドミノ・ピザ「月面出店計画」の見積もり詳細発表。月面でコンクリート資材を調達しながらドーム状の建物を建設。室内には植物工場アイデアも盛り込む＜前田建設工業＞ ゼネコン（総合建設会社）準大手の前田建設工業は、宅配ピザ大手のドミノ・ピザジャパンが構想する月面店舗の基本設計を受注した。設計担当者が最新の３次元図面を使って設計し

仙台市内の事業者・社団法人が被災地の雇用の場として「農園付きレストランを建設予定」風力・太陽光などのエネルギー自給など環境・防災面にも配慮 障害福祉サービス事業所を運営し、障害者雇用を推進するためのレストランを運営する株式会社アップルファーム（関連記事）をはじめ、仙台市内の事業者が、障害者と東日本大震災の被災者の雇用の場として、名取市内に農園付きレストランの建設計画を進めている。加工場なども併設し、最大５０人程度を雇用。

高収量・採算性を実現したサステナブルな食料生産システムの確立／デザイン・コンサルタント企業Except社の取り組み 以下、ニュースレターに掲載した記事を転載しておく。過去にも、球面体・らせん状に栽培できる植物工場など、農業にデザイン・設計分野を融合させた事例をいくつか紹介してきたが、今回はデザイン・コンサルタントのExcept社が提案するサステナブル・システム

沖縄でのクラウドコンピューティングを活用した植物工場＜中城デージファーム＞／４０フィート冷凍コンテナを活用・高齢者や障害者の雇用も推進 ＮＰＯ法人・亜熱帯バイオマス利用研究センターは、７月１９日、情報通信技術（ＩＣＴ）を活用した植物工場「中城デージファーム」の開所式を中城村奥間浜原の同工場で行った。工場の温度、湿度などの栽培環境の管理や生育のモニタリングなどを、ネットワークを通じて情報処理を手掛けるクラウドコンピューティングを活用

店産店消モデルの小型植物工場をアジアへ展開＜リバネス＞／第一弾はシンガポール・サイエンスフェスティバルにて展示（教育関連イベントへの技術アピール） 株式会社リバネスは、ベニックス株式会社と共同開発した「店産店消」モデルの小型植物工場をアジアへ展開する。その第一弾として、シンガポールにおける植物工場導入支援ビジネスを開始、7月22日からは植物工場の認知・理解促進のため「シンガポールサイエンスフェスティバル」に出展し、技術をアピールする、という

土壌・植物工場システムを導入した環境型マンションが完成予定。居住者が共同栽培・コミュニケーション促進をはかる＜丸紅＞ 以前にも、企業不動産（CRE）の有効活用ツールとして農業・植物工場分野の活用に関する記事をご紹介したことがあるが、関連したニュースとして、丸紅が手がける植物工場を導入した環境型マンション（分譲）の詳細が発表されたので、記事を掲載しておく。

８月に商業ビル・空き店舗内に小型の植物工場を建設（諏訪市）／参入済みの諏訪菜からの支援を受ける 長野県諏訪地域の中小企業グループ３社が連携して設立した（株）諏訪菜（詳細記事）では、植物工場の総合的な支援ビジネスを行っているが、同地域に８月上旬、商業ビル内に新たな植物工場建設を支援する。諏訪市のＪＲ上諏訪駅前にある商業ビル「スワプラザ」の１階空き店舗、広さ１６５平方メートルに

商店街などの空き店舗を利用した農業ビジネス（植物工場や八百屋・マルシェ／健康ビジネスとの融合・産直八百屋とヨガをコラボさせた事例） 特に地方では、駅前メインストリートにある商店街すら活気がなく、多くの空き店舗を発見することができる。都市部でも地方でも、こうした商店街の活性化を目的に農業や植物工場といったアプローチから事業を再生していこうとする事例が近年では増えており、今回はいくつかご紹介したい、と思う。

太陽光発電によるエネルギー供給／照明時間の短縮・ＬＥＤ光源への切り替え＜今後の両備グループの経営戦略について＞ 公共交通の両備ホールディングスでは、自社開発した植物工場システム「やさい蔵」の販売だけでなく、岡山市内の遊園地跡地には太陽光発電で得た電力を、工場運営エネルギーとして利用する（詳細記事）など、様々な取り組みを行っている。以下、日本経済新聞に掲載されたインタビュー記事を一部、掲載しておく。

【野菜初出荷】大阪府立大学・国内最大規模の研究施設／サブウェイ「野菜ラボ大阪府立大学店」がオープン 先日オープンした大阪府立大学の植物工場施設にて、６月１日に初収穫されたレタス１キロが、学内に店舗があるサンドイッチチェーン「サブウェイ」に出荷された。今後は連日、約２０キロが収穫できる予定で、デパートなどにも販路を開拓していく、という。大阪府大の工場は栽培と基礎研究の２棟延べ２０００平方メートル、総事業費１１億円。

日本一豊富な種類の梅酒・オリジナルブランド豚・植物工場による店産店消の推進／ 医・食・農が一体となった店舗「梅酒ダイニング明星」がオープン 2011年5月16日に飯田橋にオープンした梅酒ダイニング明星について、先日のプレス説明会・レセプションパーティーに参加させて頂いたので、簡単にご報告させて頂きます。梅酒ダイニング明星は、日本で一番豊富な種類の梅酒が飲めるお店として、経営は株式会社リバネス、運営はライナ株式会社、そしてプロデュースは梅酒研究会という３社協力体制

震災・原発事故のため電力供給を不安視する施設園芸・植物工場運営企業。建設予定を白紙撤回する企業も多い 震災直後にも、各地の水耕施設やカゴメの植物工場、サイゼリアの仙台への直営水耕農場など、いくつかの情報を掲載してきた。今後、電力ピークをむかえる夏場にむけて、植物工場や施設栽培運営企業は、電力供給の制限があるかどうか、大変気になる点であるだろう。

スペインでも店舗内に多段式・水耕栽培システムを導入したレストランがオープン。奇抜なデザインとコンセプトに客の反応も上々のようである スペインのバレンシアにてオープンしたレストラン「vuelve carolina」では、料理の素晴らしさはもちろんのこと、レストランのコンセプトや店内の奇抜なデザインに感動する客も多い。店内には日本の店舗併設型・植物工場に近いイメージの多段式・水耕栽培（展示用）を採用している。

ニュースレターＮＯ２（植物工場・最近の動向／米国・都市型農業条例／震災・自然災害用コンテナ技術） ニュースレターNO２．を発行しました（ＮＯ１．はこちら）。今回は、（１）植物工場ニュース（最近の動向：店舗併設型, 店産店消型モデル）、（２）海外の都市型農業（アーバンファーム）＜米国の都市型農業条例＞、（３）お知らせ、（４）震災・自然災害用のコンテナ型・植物工場の可能性

福山市のイタリアンにも植物工場を導入（フューレック）／過剰設備を省き初期投資コストを抑えた植物工場（やさい蔵：両備） 最近はカフェ・レストランに併設した小型の植物工場モデル（店舗併設型）が増えているが、映画館運営や外食事業などを手がけるフューレックが運営する福山市内のイタリアンレストランにも、植物工場が導入された。納入企業は、公共交通運営の両備ホールディングス。同社は「やさい蔵」という商品名にて、一般より初期投資工ストを抑えた栽培システムを提供している。