オーガニック農作物のマーケットプレイス『食べチョク』を運営する株式会社ビビッドガーデンは、畜産物・水産物の取り扱いを2019年7月25日より開始する。
『食べチョク』は生鮮三品を全て取り扱うことにより、こだわり生産者と食に関心の高い消費者や飲食店とをマッチングする、食の総合マーケットプレイスを目指します。
■ 概要
『食べチョク』のサービス内にて、牛肉や豚肉などの畜産物のマーケットプレイス『肉チョク』、マグロやウニ、海鮮などの水産物のマーケットプレイス『魚チョク』を展開いたします。
消費者や飲食店はサイト上から商品を購入すると、生産者が肉や魚を直送します。
これまで同様、新たに取り扱う畜産物・水産物にも基準を設け、厳選された生産者が登録できるこだわり食材の総合マーケットプレイスを目指します。
■ 『肉チョク』『魚チョク』の特長
基準を満たす生産者限定…環境への配慮など、『食べチョク』独自の基準を満たす生産者のみが登録できます。
生産者から直送…生産者が消費者に一番美味しいタイミングで食材を直送いたします。
生産者と直接繋がる…サイト上で生産者と直接繋がることができます。
■ 生産者の登録基準
詳細：https://www.tabechoku.com/tabechoku_standard
＜肉チョク＞
・家畜が自然の営みを自由に行うことができる畜舎環境を提供し、飼育管理を適切に行なっていること
・成長促進剤や抗生物質を極力使用していないこと
・飼料に化学的なものを極力使用せず、配合内容を事前に提示できること
＜魚チョク＞
・持続可能で環境に配慮した漁業を行なっていること
・水揚げ後の薬剤処理を極力行なっていないこと
・養殖の場合は飼料に化学的なものを極力使用せず、配合内容を事前に提示できること
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