コープみらい(事業エリア:千葉県・埼玉県・東京都)は、食品残さを活用して栽培した地産地消のお米『無洗米 彩のかがやきエコ循環米』を埼玉県内のコープみらいのスーパーマーケットタイプ22店舗で販売を開始する。
『無洗米 彩のかがやきエコ循環米』は、埼玉県内のコープみらいの店舗などから出る野菜などの食品残さを、彩の国資源循環工場（住所:埼玉県大里郡寄居町）で堆肥にリサイクルし、その堆肥を使用して栽培したお米です。
地産地消のお米として、2009年から埼玉県内のコープみらいの店舗で販売しており、今年は精米ベースで80トンを販売いたします。
コープみらいは、食品リサイクルや地産地消の取り組みを推進し、県内生産者を応援しています。また、組合員が食や農業、環境について体験して学ぶ機会を設けており、埼玉県吉川市では、生産者の「のりす株式会社」の協力で「田んぼの教室」（田植えや稲刈りの体験）を開催しています。
※店舗などから出る食品残さを堆肥に活用した地産地消の取り組みは、埼玉産直センター（深谷市）や川越地域生協出荷組合（川越市）の産直野菜でも行っています。
－商品概要－
商品名:無洗米 彩のかがやきエコ循環米（2018年産）
生産者/栽培地:のりす株式会社（吉川市）/吉川市・松伏町・久喜市・春日部市
総販売数量:80トン（精米ベース、店舗、宅配の合計）
販売価格:1,780円（店舗での価格・税別）＜1袋 5キログラム＞
販売エリア:県内スーパーマーケットタイプ22店舗
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