日本の伝統食品“納豆”や“納豆菌”の健康価値を啓発。おかめ「納豆サイエンスラボ」設立

 日本の伝統食品である納豆の健康価値を向上させていくために、おかめ「納豆サイエンスラボ」を12月15日に設立した。古くから日本人に愛され続けてきた“納豆”は、おいしさと健康イメージの高さから、日本の食卓には欠かせない存在であり、海外からも注目され始めています。
日本の伝統食品“納豆”や“納豆菌”の健康価値を啓発。おかめ「納豆サイエンスラボ」設立
漠然と体にいいと思われていた納豆の健康効果が、最近のサイエンスの進歩で明らかになりつつあります。このラボでは、特に納豆に含まれる納豆菌による免疫機能向上の可能性や、さらに従来の納豆菌と比べて、免疫に対する機能が約1.5倍高い“S-903納豆菌”という新たな納豆菌に注目していきます。

おかめ「納豆サイエンスラボ」では、納豆に関する正しい知識や健康価値、その重要性を伝える事を目的とし、第一線でご活躍されている研究者の方々の協力を得ながら、様々な角度で研究し、効果を明確化し、あらゆる年代の人々に役立つ納豆の情報を発信していきます。

●おかめ「納豆サイエンスラボ」活動概要
プロジェクト名  : おかめ「納豆サイエンスラボ」
設立年月日    : 2016年12月15日(木)
活動目的     : 納豆に関する正しい知識や健康価値、
           その重要性の啓発
WEBサイトURL   : http://www.natto-science.jp/
主な活動概要   : 納豆および納豆菌等の健康価値に関する
           各種セミナー・イベントの開催
           納豆および納豆菌等に関する
           研究情報(健康情報etc)の発信
           医師や研究者との共同研究の実施
          ※今後の検討や環境変化により変更する場合があります。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
植物工場・農業ビジネス編集部

植物工場・農業ビジネス編集部

投稿者プロフィール

植物工場・農業分野を中心に環境制御技術に関する最新動向ニュースを配信しております。

この著者の最新の記事

関連記事

植物工場・スマートアグリ展2017
次世代農業EXPO 植物工場バナー
植物工場ビジネス・セミナー講義バナー
    ミラノ万博レポート「食と農業の未来」

過去のピックアップ記事

  1. 中国でも施設規模の拡大と労働者不足により小型農機の需要増
     人民网・天津報道局によると、キュウリの収穫・運送、または収穫後の梱包作業に要する一人当たりの人件費…
  2. オーストラリア政府がクリーン技術に1000億円以上の支援。環境配慮型の植物工場にも注目
     オーストラリア政府は、太陽光や風力などの自然エネルギーや省エネ・CO2などの排出削減など、地球環境…
  3. UAE初・最新の太陽光利用型植物工場ベンチャー。来年夏にトマトを初収穫
     シリコンバレーを拠点に投資活動を行っていたSky Kurtz氏が中東UAEにベンチャー企業「ピュア…
  4. 大規模植物工場のスプレッドが生産体制を増強・フランチャイズ事業を展開へ
     国内最大規模の完全人工光型植物工場を運営するスプレッドは、産業用ロボットメーカーの安川電機と201…
  5. 大規模植物工場のスプレッドが生産体制を増強・フランチャイズ事業を展開へ
    スプレッドでは、植物工場野菜ブランド『ベジタス』の需要増加に伴う生産体制増強のため、自社の技術力を結…
  6. 横田ファーム_イメージ写真
     植物工場のような過剰な設備投資をかけず「半自動化」と栽培を行う上で重要なモニタリング制御のみを導入…
  7. ローム 完全人工光型植物工場による一季成りイチゴの生産へ
     ロームは2014年9月、福岡県筑後市の子会社の半導体工場内で、LED光源を利用した完全人工光型植物…
  8. 日清紡がイチゴ植物工場の増設へ 関東・東海エリア需要にも対応
     完全人工光型植物工場にてイチゴの量産に成功している日清紡ホールディングスでは2013年秋頃に、関東…
  9. 人工光型植物工場によるイチゴ商品の販売へ いちごカンパニー
     完全人工光型植物工場にてイチゴを生産するいちごカンパニーは、LEDを使った植物工場で栽培したイチゴ…
  10. NTTファシリティーズ、青森県内初の医療法人・介護系事業所に植物工場を導入
     株式会社NTTファシリティーズは、医療法人蛍慈会・石木医院において青森県で初の医療・介護系事業所へ…
150629_英語ページバナー ログインページ(無料会員登録)_topside.logo
無料相談(経営相談・新規事業)バナー
151226 プレス募集バナー PR記事バナー 人材募集バナー

注目記事

  1. NASAによる宇宙ステーションや火星探査での農業・植物工場への取り組み
     2015年8月10日には、国際宇宙ステーション(ISS)に滞在しているNASAの宇宙飛行士が、人工…
  2. タキイ種苗、トマト黄化葉巻病耐病性の大玉トマト「桃太郎ピース」を発売
     タキイ種苗株式会社は、2014年の新品種として食味と秀品性にすぐれ、夏場のハウス栽培にて急速に発生…
  3. NATUFIAのキッチンガーデン。デザイン家電としての植物工場プラントを開発
     エストニアに本社を置くNATUFIA Labは、今年の1月にラスベガスで行われたCES(Consu…
  4. カナダ・トロントの新プロジェクト。建築デザインに農業を融合させた「アグリテクチャー(Agri-Tecture)」
     カナダでは各都市による「グリーン・シティ」開発が進められており、例えば、バンクーバー市は2020年…
ページ上部へ戻る