沖縄名護市の福祉施設にて植物工場を建設。価格の乱高下が激しい沖縄にて、安定品質・周年供給を実現。県内の施設としては7ヶ所目(エスペレ)

沖縄名護市にて福祉施設を運営する株式会社エスペレは、施設に設けた植物工場で栽培した野菜の本格的な出荷を始めた。近隣のリゾートホテルや農産物直売所など向けにレタスなどの葉物野菜を1日当たり計400株を供給する。店頭価格は1株(約80g)140〜150円程度での販売を予定している。
 
 
植物工場は同社が名護市で運営する福祉施設「ソーシャルサポート・エスペレ」(就労継続支援A型事業所)の建物に開設した。広さは約66平方メートルで、レタスなどの葉物野菜を水耕栽培する。県によると、県内の植物工場としては7カ所目
 
 
屋内で温度や湿度、照明などを制御することで、種植えから収穫までは約35日と、露地物より10日ほど早く出荷できるという。沖縄では日差しが強い夏場、葉物野菜の収穫が難しく、価格が高騰する傾向がある。植物工場であれば、品量ともに安定して野菜を供給できることから、一定の需要が見込めると判断した。2012年6月から名護市内の農産物直売所向けに出荷を開始。
 
 
7月にはAJ恩納ビルリゾートホテル(恩納村)など向けに出荷を始めたほか、ホテルゆがふいんおきなわ(名護市)などにも納入する予定である。さらに「名護市内や本部町など近隣の飲食店への納入を目指し、サンプル出荷を進めている」(浜畑社長)という。植物工場はエスペレが運営する施設の障害者の就労支援を兼ねる。本格出荷にあわせて、現在2人の障害者の従業員を年度内に7〜8人に増員する。栽培する野菜の種類も増やして、顧客の多様な要求に応えていく方針である。(参考:日本経済新聞より)
 
 

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