阪神電気鉄道と阪急リテールズは5月10日、鉄道の高架下に設けた植物工場で栽培したレタスを使ったサラダ２種類を15日に発売すると発表した。高架下の有効活用策の一環で、合わせて１日３００食の売上を目指す。植物工場は、阪神大物駅−杭瀬駅間高架下の「阪神野菜栽培所」に設置した。約４千万円を投じて今年１月に完成。約１７５平方メートルの工場内には人工光を利用した４段の水耕栽培で、１日に約３００株のグリーンリーフレタスを栽培できる。 阪神などは、このレタスを使った「コーンとグリーンリーフのサラダ」（１９８円）と「グリーンリーフのシーザーサラダ」（３９８円）を商品化。阪神、阪急の沿線を中心に展開するコンビニエンスストア「アズナス」など計５７店舗で販売する。阪神の高架下スペースは現在約１万平方メートルが未利用といい、広報担当者は「植物工場だけでなく、新たな有効活用法を探っていきたい」としている。＜参考：産経ニュースより＞ ]]>
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