セイコーマートは野菜の自社生産を拡大する。栽培する野菜の種類を増やし、今春には使用する野菜の約１割を占めるキャベツの栽培に乗りだす。2012年の全野菜の生産量を前年比６割増の1200トンに引き上げる。東日本大震災を機に原材料の安定調達が課題となっている。猛暑や寒波による価格高騰リスクにも備えて、自社生産に力を入れる。 同社はグループで４つの農業生産法人を抱え、道内でキュウリやトマト、レタスなどの野菜を栽培している。収穫した野菜はサンドイッチの具材やカット野菜など、自社製造の弁当・総菜に活用。すでにキュウリとトマトは収穫時に全量を自前で賄っている。キャベツの栽培を今春始めるのは、グループの農業生産法人「滝川アグリ」（滝川市）。 キャベツは数量ベースで同社で扱う全野菜の13％を占め、タマネギ（16％）に次いで多い。これまで栽培に適する土地がなく自社生産していなかったが、今回、滝川市内で道から５ヘクタールの農地を借りることができ、栽培のめどがついた。 キャベツの年間取扱量約900トンのうち、15％を自前で確保する方針だ。使用頻度の多いキャベツなどが加わることで、2012年の自社生産量は前年比６割増の年1200トンとなる見通し。年内には別途、農地を手当てし、キャベツ以外にもこれまで生産していなかった野菜を栽培する考えだ。 野菜価格は天候に左右されやすく、天候不順の日が続けば市場価格が高騰してしまう。同社は「100円総菜」など割安感のある弁当・総菜が顧客の支持を集めている。野菜の仕入れ価格が上昇しても店頭価格に反映するのは難しいため、自社生産を増やすことで収益の安定性を高める。自社生産の増加は災害リスクの回避にもつながる。 東日本大震災では道路や鉄道の寸断で、メーカーからの野菜供給が滞り、一時品不足に陥る小売店も目立った。同社の場合、自社生産を進めていたことで、震災の影響は軽微で済んだという。＜参考：日経速報ニュースなど＞ ]]>
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